こだわり
麺へのこだわり
和らーめんには卵不使用のストレート麺、つけ麺には全粒粉を練り込んだ細麺。全国的にも知られ、ラーメン好きなら一度は耳にしたことのある有名な製麺会社、麺屋棣鄂（ていがく）のものです。
スープへのこだわり
野菜と昆布をじっくり煮込み甘みと旨みを出し、貝の出汁を合わせた塩醤油のあっさり和風スープです。
あっさりしていて美味しいからスープを最後まで召し上がっていただけます。
女性やお子様にも好まれると思います。
そんな京野菜～和～ラーメンいたやのスープをぜひ一度ご賞味くださいませ。
野菜へのこだわり
京野菜を中心に聖護院大根、金時人参、京菜、九条葱、などがあり、季節の京野菜を楽しめます。
京野菜～和～ラーメンいたや
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野菜ソムリエが作る創作ラーメンを食べて野菜の旨み、甘みをお楽しみいただけます。
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季節の野菜と貝の出汁を合わせたあっさり和風スープでラーメンの中で味の変化を楽しめます。
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店舗は銀閣寺からすぐ。
和テイストのカフェのような落ち着いた雰囲気の店内です。